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对不符合食品安全规范的食品进行查封处理

发表时间:2021-06-11 15:44

  为全面实现大中型商超、冻库、肉制品出产运营企业等冷链食物来源可溯,加强冷链食物运营、加工单位的主体职责意识,统筹做好全区冷链食物疫情常态化防控作业。11月5日,区商场监管局安排召开全区冷链食物出产运营单位疫情防控作业辅导会议,全区近20家大型商超、冷链食物冻库、冷链食物加工企业、区局食物监管作业人员、各乡镇商场执法人员合计40余人参加会议。

  

  会议对《冷链食物出产运营新冠病毒防控技能攻略》、《冷链食物出产运营过程新冠病毒防控消毒技能攻略》进行了具体深入地学习,要求各运营主体负责人严厉执行主体职责,一是在购进冷链食物时,严厉按规则执行实名登记、建立冷链食物进货台账和批发销售台账、严厉执行索证索票和进货查验记载要求,对进口畜禽肉类食物的肉类加工企业和进口水产品相关企业单位按规则索要、查验《新冠病毒核酸检测合格证明》。二是加强冷链食物的作业、贮存、密接人员的管理作业,严厉按规则做好冷链食物内外包装、冷库、转运寄存区域、运输工具、出产设备设施的每日清洁消毒并做好具体记载。三是装卸及外包装人员处理冷冻冷藏食物时,要佩戴一次性医用外科口罩、手套、护目镜、作业帽等防护用品,根据岗位需求要穿戴相应的面屏、防水围裙、胶靴,各车间工人结束出产后要按规则流程洗手消毒等。

  

  同时,各商场监管所、执法大队建立作业专班,加大冷链产品的查看力度,秋冬以来已累计出动执法人员960人次,累计排查冷链产品运营单位360户次,每日对辖区内冷链产品运营单位进行不间断巡查督导,对未依照《冷链食物出产运营新冠病毒防控技能攻略》、《冷链食物出产运营过程新冠病毒防控消毒技能攻略》标准操作的运营单位责令现场整改到位,对不符合食物安全标准的食物及时进行查封处理。

  

  下一步,区商场监管局将持续统筹做好冷链食物疫情常态化防控作业,实现精准防控,全面监管,保证人民群众对冷链食物买的定心、吃的安心。

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